-
Màquines de gel en bloc
Principi de fabricació de gel: l'aigua s'afegirà automàticament a les llaunes de gel i intercanviarà directament calor amb el refrigerant.
Després d'un cert temps de fabricació de gel, tota l'aigua del dipòsit de gel es converteix en gel quan el sistema de refrigeració canvia automàticament al mode de retirada de gel.
La descongelació es fa amb gas calent i els blocs de gel es desprèn i cauen en 25 minuts.
L'evaporador d'alumini adopta una tecnologia especial que garanteix que el gel compleixi totalment amb els estàndards d'higiene alimentària i es pugui menjar directament.
